Ціни в Одесі навесні 2026 року залишаються нестабільними через погодні умови та сезонні коливання врожаю. Попри появу перших овочів і ягід суттєвого здешевлення продавці не прогнозують
Весняний сезон на одеському базарі "Черемушки" приніс перші зміни у вартості продуктів, однак стабільного здешевлення продавці поки не прогнозують.Частина сезонних позиційуже з’явилася у продажу, але погодні умови продовжують напряму впливати на врожай і цінники. Тепла весна могла б швидше знизити вартість овочів та зелені, однак затяжне похолодання коригує очікування. Покупці ж уважно стежать за цінами і дедалі частіше купують невеликими порціями.
ЖурналістиНовини.LIVEвирушили на базар "Черемушки" в Одеесі, щоб дізнатися актуальну вартість на продукти.
Найбільше погодний фактор наразі впливає саме на овочевий сегмент. Через холодні ночі тепличні господарства недоотримують врожай, а це позначається на вартості продукції. Продавці пояснюють: огірки вже були дешевшими, але останнім часомзнову трохи додали в цінічерез зменшення обсягів збору.
"Наш огірок вже давно є, ціна була трохи впала, але зараз знову піднялася. Через холод урожаю менше — квіти осипаються. Огірок любить, щоб навіть уночі було не менше 18 градусів", — пояснює продавчина Лариса.
Фруктово-ягідний сегмент поступово наповнюється українською продукцією. На прилавках уже з’явиласяперша місцева полуниця, яка хоч і дорожча за імпортну, але приваблює покупців смаком та ароматом. Попит на українську ягоду стабільно високий, навіть попри вищу ціну.
"Полуничка вже є наша, місцева. Вона смачніша, м’якша й ароматніша за грецьку. Люди постійно беруть, ми продаємо від 50 гривень, ось кому скільки треба, на таку сумму", — розповідає продавчиня Світлана.
У сегменті зелені різкого здешевлення також не спостерігається. Частина позицій залишається на рівні імпортної продукції, а окремі — навіть дорожчають через дефіцит. Зокрема, це стосується щавлю та шпинату, яких цієї весни на ринку небагато.
"Що кріп, що петрушка — ціни однакові, і на наше, і на імпортне. А щавель і шпинат подорожчали, бо їх дуже мало", — зазначає продавець Сергій.
Натомість у молочному сегменті весна принесла певне здешевлення. Із появою молодої трави зменшилися витрати на утримання худоби, що дозволило трохи скоригувати ціни вниз. Водночас продавці визнають: на ринок молока та сирів впливають і довгострокові проблеми — зокрема скорочення приватних господарств через війну.
"Зараз уже весняний період, худоба на молодій траві, тому ціни трохи опустилися. Але людей, які тримають корів чи кіз, стає менше", — каже продавчиня Тетяна.
Весна поки не принесла різкого здешевлення, якого очікують покупці. Ціни залишаються чутливими до погоди, врожайності та пропозиції на ринку. Продавці сподіваються, що зі стабільним потеплінням і масовим надходженням місцевої продукції ситуація поступово зміниться. А поки одесити пристосовуються до весняного ринку, де навіть сезонний товар не завжди означає доступну ціну.
РанішеНовини.LIVEписали, що на кінець квітня на одеському ринку різкоподешевшала молода картопля. Якщо перед Великоднем її продавали по 500 гривень, то зараз ціна впала більш ніж удвічі.
ТакожНовини.LIVEповідомляли, щоу березні 2026 року порівняно з лютим індекс споживчих цін на Одещині склав 101,2%. Для порівняння, середній показник по Україні становив 101,7%. Продукти харчування в області за місяць подорожчали на 0,5%, тоді як у середньому по країні — на 1,3%.