В Україні ягідний бізнес стикається з серйозними викликами, які можуть поставити під загрозу його подальший розвиток у 2026 році. Основна проблема полягає в прогнозованому скороченні обсягів виробництва через зміни кліматичних умов, що впливають на врожайність та якість ягоди. Експерти зазначають, що аномально високі температури та нестача опадів призводять до стресових ситуацій для рослин, особливо чутливих до змін погоди. Крім того, важливою причиною занепокоєння є недостатнє фінанс
Початок сезону 2026 року показав головний парадокс ягідного сектору: попри збільшення виробництва в багатьох країнах, прибутковість бізнесузалишаєтьсяпід загрозою. Ключовим фактором виживання стає здатність постачати продукт саме тоді, коли попит готовий забезпечити економічно вигідну ціну, пишеagronews.ua.
Читай нас також уViberтаTelegram.
Нідерланди. Голландське виробництво переживає трансформацію: на зміну традиційному сорту Ельсанта приходять вічноплідні сорти, що дозволяють постачати ягоду безперервно. Хоча Великдень залишається ключовим періодом попиту, вирощування суниці стає цілорічним. Проте сектор перебуває під серйозним тиском: собівартість продукції через дорогі енергоносії зростає швидше, ніж ринкові ціни, що чинить значний тиск на ринок та обмежує можливості для подальшого розвитку господарств.
Бельгія. Сезон суниці у Бельгії розпочався динамічно. Після нестабільного старту, зумовленого погодою, обсяги збору з неосвітлених плантацій швидко зростають. На ринку спостерігається ажіотажний попит на місцеву ягоду, оскільки якість імпорту з Іспанії та Марокко була низькою. Наразі бельгійська суниця активно реалізується як всередині країни, так і експортується по всій Північній Європі за цінами, прийнятними для всіх учасників ланцюга.
Італія. Італійський сектор демонструє впевнене зростання площ (+250 га), особливо на півдні — у Базилікаті та Кампанії, які тепер забезпечують понад половину загальнонаціонального врожаю суниці. Попри позитивну динаміку споживання (італійці стали купувати суницю на 9% частіше), місцеві виробники страждають від конкуренції з дешевою іспанською продукцією. Це спричинило падіння оптових цін на італійські сорти в середньому на 11% за тиждень.
Іспанія. Для іспанських виробників в Уельві цей сезон суниці став одним із найважчих. Погодні катаклізми (дощі та холод) на початку року скоротили врожай майже вдвічі, через що експортери пропустили період високих цін. Коли погода покращилася, ринок виявився перенасиченим, і ціни впали нижче рівня рентабельності. Виробники попереджають, що якщо тенденція збережеться, частину врожаю у травні можуть просто не збирати через ризик фінансових втрат.
Німеччина. Німецький ринок наразі залежить від імпорту (Греція, Іспанія, Нідерланди), оскільки місцевий сезон суниці відкритого ґрунту затримується через брак сонячного світла та низькі температури наприкінці березня. Перші значні обсяги німецької ягоди очікуються не раніше 20 квітня. Ціни на весь асортимент наразі тримаються вище минулорічних показників.
Велика Британія. Британський сезон суниці лише набирає обертів. На ринку присутня теплична продукція, а завдяки нещодавньому потеплінню зростають обсяги з ранніх тунельних господарств. Імпортери сподіваються на стабільні поставки з Нідерландів, оскільки іспанський сезон виявився занадто волатильним. Гострою проблемою залишається логістика: через конфлікт на Близькому Сході транспортні витрати суттєво зросли.
Франція.У Франції сезон суниці вийшов на пік: сорт Гарігета демонструє обсяги понад 1000 тонн на тиждень. Попри стабільний споживчий попит, французькі фермери стикаються з ціновим тиском з боку іспанського імпорту. Цінова амплітуда в супермаркетах дуже широка — від 2,50 до 5,00 євро за упаковку, що вимагає від ринку балансування між обсягами та підтримкою рівноваги.
Північна Америка (США). У США спостерігається профіцит: пропозиція суниці перевищує попит. Каліфорнія звітує про пікові обсяги збору з відмінними смаковими якостями завдяки теплій зимі. Ринок органічної продукції демонструє слабкість. Для стабілізації цін деякі перевізники в Санта-Марії навіть призупиняли пакування після Великодня. Квітень стане періодом масових акцій для розпродажу надлишків.
Південна Африка (ПАР). Через затяжні дощі сезон суниці розпочався із запізненням. Перші партії місцевої ягоди на ринку Йоганнесбурга торгуються за високими цінами, проте очікується їх зниження з нарощуванням обсягів. Експортери активно готуються до поставок на Близький Схід, вітаючи відновлення безпеки в Ормузькій протоці.
Єгипет. Єгипет значно розширив площі під суницею (більш ніж на третину), що призвело до надлишку продукції та демпінгу на ринках країн Перської затоки. Виробники стикаються зі зростанням витрат на паливо, електроенергію та упаковку. Сорт Sensation показав погану стійкість до хвороб, тому від нього планують відмовитися. У сегменті замороженої суниці Єгипет зберігає лідерство, але покупці дедалі більше скаржаться на мінливу якість.
Марокко. Марокканська сунична галузь переживає спад: площі під культурою скоротилися на 1400 га за три роки. Головна причина — домінування Єгипту на міжнародному ринку. Цьогорічний врожай на півночі країни постраждав від негоди, втрати оцінюються в третину обсягів. Дефіцит виробництва дещо компенсується високим попитом на експортних ринках, де ціни залишаються задовільними.