Українська мережа ресторанів "Черноморка" оголосила про амбітні плани розширення, які передбачають відкриття 17 нових закладів у різних країнах Європи. Це рішення стало результатом успішної роботи компанії на внутрішньому ринку та зростаючого інтересу до української кухні за межами України. Згідно з інформацією від представників "Черноморки", нові ресторани будуть впроваджувати концепцію сучасного українського гастрономічного досвіду, поєднуючи традиційні рецепти з інноваційними підходами до
Мережа ресторанів морепродуктів "Чорноморка" цього року планує відкрити 17 нових ресторанів у Європі, зокрема в Польщі. Про цеповідомиласпіввласниця компанії Ольга Копилова в інтерв’ю виданню Delo.ua.
Також у планах мережі запровадити продаж лобстерів та восьминогів за цінами на 20% нижчими за ринкові.
При цьому у "Чорноморки" немає планів виходу на ринок Німеччини. Досвід роботи у Відні показав, що австрійські та німецькі клієнти "планують відвідування ресторану за місяць" і не схильні до емоційних покупок.
За словами Копилової, компанія очікує, що у 2027 році її бізнес зросте на 70% завдяки новим обсягам та притоку клієнтів.
Свій перший закордонний заклад "Чорноморка" відкрила в березні 2026 року в Бухаресті (Румунія). Він розташований в ТРЦ Unirea на Piața Unirii 1. Тоді ж було відкрито нове бістро у Варшаві (Польща). Станом на березень 2026 року мережа налічує 40 закладів в Україні, Молдові, Словаччині, Чехії, Польщі та Литві.
Читайте новини і аналітику про ритейл та e-commerce в Україні на нашій сторінці вFacebook, на нашому каналі вTelegram, а також підписуйтеся на щотижневу email розсилку.